Vini biologici al mercato Cortobio di Como

Leggiamo solo ora (l'email è di ieri pomeriggio) questa notizia.
L'evento è già passato (si è svolto questa mattina) ma lo segnaliamo perché può essere utile per la prossima volta.

CortoBio speciale VINO
Mercato dei produttori locali e biologici - Como


Il mercato si svolge, come tutti i sabato, a Como, presso il Parco dei Missionari Comboniani di Rebbio in Via Salvadonica 3 (V. Varesina, all'altezza di V. Lissi) dalle ore 8.30 alle 12.30.


Oltre ai tradizionali produttori del territorio al mercato saranno presenti alcuni produttori di vino e birra biologici, tra cui:

• Birrificio Lariano di Dolzago (LC): birrificio artigianale che propone anche una birra biologica;
• Carussin di San Marzano Oliveto (AT): azienda agricola condotta da due donne, con coltivazione biodinamica e certificazione biologica;
• La Basia di Puegnago del Garda (BS): azienda agricola a conduzione femminile che produce vino, grappa, miele, olio e farina di mais, praticando coltivazione a basso impatto ambientale, con limitazione di utilizzo di agenti chimici;
• La Viranda di San Marzano Oliveto (AT): agri-turismo che offre una grande quantità di prodotti, coltivati seguendo il sistema biologico e venduti a un prezzo sorgente;
• Piccolo Bacco dei Quaroni di Montù Beccaria (PV): azienda agricola con 13 ettari tutti a vigneto, attenta alle tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale;
• Podere Lucano di Ripacandida (PZ): produttore del “Corto Circuito” presente mensilmente ai Mercati CortoBio che produce vino e olio anche biologici in Basilicata;
• Terra dei Cech di Morbegno (SO): azienda valtellinese che offre vini del territorio e prodotti tipici;
• Tosca di Pontida (BG): azienda agricola familiare condotta dal 2000 seguendo i dettami dell’agricoltura biologica;
• Valli Unite di Costa Vescovato (AL): cooperativa che produce vini, salumi, carni, farine e latte con criteri biologici.

Circolo Arci Terra e Libertà
Via Anzani 9
22100 Como
arci.terraeliberta@gmail.com
347-5123178
www.lariocriticalwine.org

Corto Circuito Società Cooperativa Sociale
Via Grassi 361, 22030 Lipomo (CO)
Tel: 331-6336995  031-4451154 -
www.cooperativacortocircuito.it
Email: info@cooperativacortocircuito.it

Vini biologici al mercato Cortobio di Como

Il Vino Biologico sul settimanale "In Europa"

Si è parlato di vini biologici su "Lombardia In Europa", il settimanale dell'associazione Milano Metropoli, distribuito in oltre 200mila copie in Lombardia e nel Nord Italia.

Nel numero 37 del 13 settembre 2010, interamente dedicato al mondo del vino, trovate a pagina 7 un'intervista che ho dato alla brava collega Giordana Talamona.

Potete trovare l'intervista on line qui.

L'intervista nasce dal grande interesse dei viticoltori e dei consumatori della Lombardia per il biologico, che ha spinto il settimanale a dedicare un approfondimento a questo tema.

Grazie quindi a "Lombardia In Europa" e a Giordana Talamona per l'attenzione dedicata ai vini biologici e al nostro sito www.vino-biologico.it.

IL PARERE DEL GIORNALISTA ED ENOLOGO PIER FRANCESCO LISI
MA PER QUELLO BIO MANCA IL REGOLAMENTO
Santo Bio che paradosso! Il vino biologico è una realtà  che, nei fatti, si è affermata in questi ultimi anni ma che, ad oggi, non ha una normativa che ne disciplini la produzione. Da qui la contraddizione tra un mercato che è andato avanti lo stesso, dandosi normative private di autoregolamentazione, e una burocrazia che non sa disciplinare una realtà  già  apprezzata. Ne parliamo con Pier Francesco Lisi , giornalista, enologo e fondatore del sito www.vino-biologico.it.

Perché l'Unione europea non riesce a creare una normativa per il vino biologico?
La questione è lunga e complessa. Quando nel 1991 l'Ue varò il primo regolamento sull'agricoltura biologica, nel capitolo sui prodotti trasformati, il vino venne escluso. Per questo, ad oggi, si può parlare di "vino ottenuto (o prodotto) da uve da agricoltura biologica" e non di "vino biologico", perché il processo di vinificazione non ha ancora una normativa. Poi nel 2005 venne iniziato un progetto di ricerca, l'Orwine, che avrebbe dovuto dare alla Commissione europea le basi per creare un regolamento condiviso. Tutto lavoro sprecato perché nel giugno scorso la bozza è stata rigettata. ...

(continua a leggere sul sito di In Europa)

Il Vino Biologico sul settimanale "In Europa"

Lario Critical Wine: la terza edizione nel segno di Veronelli

«Ricordo spesso il giorno della mia prima comunione, quando mio padre mi versò del rosso nel bicchiere. L’accostai subito alle labbra, lui intervenne dicendo: piano, prima lo guardi, lo annusi, poi lo gusti, con attenzione e rispetto, perché lì dentro c’è la fatica dei contadini. Questo vuol dire saper sentire il racconto, la storia che ci sta dietro».
Luigi Veronelli


Questa è la citazione che trovate nella homepage del sito del Lario Critical Wine, che torna domenica 9 maggio 2010 con la sua terza edizione.


La bella iniziativa, organizzata dal Circolo Arci Terra e Libertà, nasce nel solco del progetto di Critical Wine che è appunto di LuigiVeronelli.


Qui trovate tutte le informazioni sul Lario Ciritical Wine; in particolare, potete trovare il programma e l'elenco dei vignaioli che partecipano.

Lario Critical Wine Fiera mercato dei saperi e sapori contadini
domenica 9 maggio 2010
dalle 10.00 alle 20.00
Moltrasio (Como)

Il Circolo Arci Terra e Libertà, con il patrocinio del Comune di Moltrasio e la collaborazione della Cooperativa Moltrasina, organizza la terza edizione del Lario Critical Wine, la fiera mercato dei saperi e sapori contadini, nata per far conoscere ai consumatori le piccole produzioni vitivinicole rispettose del lavoro contadino e del valore della terra.

Anche questa nuova edizione, che si terrà domenica 9 maggio 2010 dalle 10.00 alle 20.00, si svolgerà nelle piazze di Moltrasio in modo da consentire ai visitatori di apprezzare, insieme ai prodotti genuini raccontati dai produttori stessi, il paesaggio tipico di questo ramo comasco del lago.

Alla manifestazione parteciperanno vignaioli provenienti dalle migliori zone di produzione di Lombardia, Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Toscana. Proporranno una vasta gamma di vini rossi, bianchi e rosati, oltre che spumanti e moscati, con la presenza di quasi 100 etichette espressione di territori tra loro molto diversi. Ciascun prodotto selezionato manifesta il suolo e il vitigno che lo hanno generato e rivela le caratteristiche del suo produttore.

Alla manifestazione saranno inoltre presenti produttori locali di formaggi, salumi, miele, conserve, pane e altro ancora.

Il Lario Critical Wine, come fiera-mercato, vuole essere un momento di un percorso più ampio che vada verso la promozione della cultura della piccola produzione, della filiera corta e del chilometro zero. Grande importanza è data alla produzione locale che, nel settore vitivinicolo e più in generale agroalimentare, abita e resiste con grande difficoltà nel territorio comasco.

Il Lario Critical Wine, inoltre, vuole essere un luogo dove ridare senso alla relazione tra produttore e consumatore superando l’anonimato e gli aspetti unicamente commerciali che contraddistinguono oggi in modo esclusivo la fase di distribuzione. Allo stesso tempo si vuole favorire l’approfondimento, attraverso la riflessione e la discussione su agricoltura, nuova contadinità, trasformazione della produzione e rivoluzione dei consumi.

Nell’edizione 2010 la riflessione verterà sul ruolo che il prodotto e la produzione hanno nell'economia locale. Nell’incontro/dibattito dal titolo "Saperi e sapori a tutela dell'economia locale" alcuni produttori De.Co. e locali racconteranno la loro esperienza affiancati da amministratori e studiosi che illustreranno come le piccole produzioni e i prodotti non omologati possano essere da traino sia per un economia locale sia per una promozione del territorio che vada nella direzione della sostenibilità e del rispetto del territorio stesso ma anche del lavoro contadino.

Durante tutta la giornata sono previsti spazi musicali con gruppi locali emergenti, una spazio per l’animazione dei più piccoli e lo spazio ristoro presso la Cooperativa Moltrasina.

Contatti:
Tel. 347-5123178
Email: info@lariocriticalwine.org
Web: http://www.lariocriticalwine.org 

Lario Critical Wine: la terza edizione nel segno di Veronelli

Incontro sulla vinificazione biologica in Lombardia

L'Associazione Lombarda degli Agricoltori Biologici LA BUONA TERRA organizza per martedì 23 febbraio 2010, alle ore 18, l'incontro informativo

VINIFICAZIONE BIOLOGICA: METODI, TECNICHE, NORMATIVE

L'incontro si svolge a Polpenazze del Garda (Brescia), nella Sala Consiliare, piazza Biolchi (castello) .

Relatori dell'incontro saranno l'agronomo Paolo Di Francesco, che farà il punto della situazione sulla prossima normativa comunitaria del vino biologico, e l'enologo Marco Lazzarini (dell'azienda Civielle di Moniga del Garda, che produce vini da uve biologiche) che presenterà, in modo dettagliato, gli aspetti tecnici della vinificazione biologica.

L'incontro è a partecipazione gratuita ed è rivolto agli imprenditori agricoli, coadiuvanti e impiegati in agricoltura e si avvale del contributo della Regione Lombardia e del Fondo Europeo Agricolo Sviluppo Rurale (mis. 111 b PSR 2007-2013).

Per informazioni: 

La Buona Terra 
www.labuonaterra.it
Tel. 393-9242224 (Giancarlo)

Incontro sulla vinificazione biologica in Lombardia

Viticoltura ed enologia sostenibili: un convegno al prossimo Simei/Enovitis di Milano

Vi segnalo un interessante convegno su viticoltura ed enologia sostenibili che si svolgerà in occasione della prossima edizione di Simei ed Enovitis a Milano.
Nel programma non ci sono relazioni che fanno riferimento in modo diretto alla viticoltura biologica e ai vini biologici ma ci sono tanti temi, dalle sfide agronomiche della viticoltura sostenibile ai consumi elettrici ed idrici in cantina, che interessano molto al Blog del Vino Biologico.
Un convegno come questo è un chiaro segnale che i temi portati avanti dal mondo del vino biologico stanno facendo breccia ed interessano, anche su un piano squisitamente commerciale, gran parte del mondo del vino italiano ed internazionale.

Organizzato dalla Unione Italiana Vini e realizzato con la consulenza scientifica di illustri esperti del settore, italiani ed esteri, l’incontro “Viticoltura ed enologia sostenibili: indirizzi, tecnologie e prospettive” propone un’analisi a 360° della filiera vitivinicola per mettere in evidenza gli aspetti cruciali delle scelte produttive in relazione alla loro sostenibilità.
Appuntamento mercoledì 25 novembre 2009, ore 9,30-13,00
Sala Gemini, Centro Congressi - Fiera Milano, Rho

Per informazioni
Via S. Vittore al Teatro n. 3 - 20123 Milano
Tel. 0039/02/7222281    Fax 0039/02/866226
E-mail:  info@simei.it - info@enovitis.it   
www.simei.it - www.enovitis.it

Proteggere e difendere l’ambiente in cui viviamo è sempre più un elemento caratterizzante la nostra società e la cultura che la anima. La sostenibilità delle produzioni ne è quindi un diretto corollario, che non può essere eluso. Stimolate dalla sensibilità di un “nuovo consumatore” e sulla spinta dell’evoluzione dei processi normativi, sia a livello nazionale che extra nazionale, l’impegno delle nostre aziende deve essere rivolto al miglioramento delle performance ambientali di prodotti e processi produttivi, senza tuttavia dimenticare la priorità per l’impresa di rimanere competitiva sul mercato. Il concetto di sostenibilità delle attività produttive, seppure sia entrato nel lessico comune, richiede però ancora notevoli sforzi da parte di tutte le componenti sociali, affinché possa essere delineato in modo condiviso.

In primo piano, dunque, in occasione di SIMEI, Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento, ed ENOVITIS, Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura e l’Olivicoltura, il convegno internazionale “Viticoltura ed enologia sostenibili: indirizzi, tecnologie e prospettive” organizzato da Unione Italiana Vini e realizzato con la consulenza scientifica di illustri esperti del settore, italiani ed esteri.
Obiettivo dell’incontro, che si terrà mercoledì 25 novembre 2009 a partire dalle ore 9.30 presso la Sala Gemini, Centro Congressi a Fiera Milano–Rho, offrire un’analisi delle varie componenti che costituiscono l’intera filiera vitivinicola - dall’impianto del vigneto alla percezione finale del prodotto vino da parte del consumatore -, per mettere in evidenza gli aspetti cruciali delle scelte produttive in relazione alla loro sostenibilità.
Tema chiave, infatti, dei momenti di confronto e approfondimento di SIMEI ed ENOVITIS 2009 è  il fare impresa in modo responsabile, ecosostenibile ed etico.

L’incontrò sarà coordinato da Attilio Scienza dell’Università di Milano, che offrirà alcuni spunti di riflessione sul concetto di sostenibilità e sul ruolo della ricerca e dell’innovazione per la sua effettiva applicazione e progressione in viti-enologia.
Rochard Joël dell’Institut Français de la Vigne et du Vin illustrerà quindi i principi e gli obiettivi elaborati in ambito Oiv per lo sviluppo sostenibile nel settore vitivinicolo. Il ruolo del miglioramento genetico, con i più avanzati strumenti della biologia molecolare, resi ancora più potenti dopo il sequenziamento del genoma di vite, sarà trattato da Raffaele Testolin dell’Università di Udine. Osvaldo Failla (Università di Milano) e Stefano Poni (Università Cattolica di Piacenza) analizzeranno le tecniche di gestione agronomica al fine di massimizzare la produttività quali-quantitativa del vigneto, minimizzando al contempo l’impatto ambientale e i costi di produzione.
La complessità delle problematiche che le cantine devono affrontare per un’enologia sostenibile sarà invece il tema dell’intervento di Roberto Ferrarini dell’Università di Verona.
Al termine degli interventi saranno illustrati alcuni progetti già in essere che, a livello territoriale o aziendale, affrontano le diverse problematiche della gestione sostenibile del vigneto e della cantina.


PROGRAMMA

Ore 9,30 - Introduzione ai lavori
Moderatore: Attilio Scienza, ­ Università di Milano

Saluto di benvenuto
Federico Castellucci, direttore generale dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (OIV)

Interventi per lo sviluppo sostenibile nel settore vitivinicolo: principi e obiettivi
Rochard Joël, ­ Oiv e Institut français de la vigne et du vin

Il miglioramento genetico della vite per la resistenza alle malattie e la qualità dei mosti
Raffaele Testolin, ­ Università di Udine

Le sfide agronomiche della viticoltura sostenibile
Osvaldo Failla, ­ Università di Milano

Meccanizzazione della gestione della chioma: una scelta "sostenibile"?
Stefano Poni, ­ Università Cattolica, Piacenza

Enologia per la sostenibilità
Roberto Ferrarini, Università di Verona

Qualità e sicurezza dell’uva e del vino: rischi reali o presunti
Marina Marinovich, Università di Milano

Valorizzazione della gestione e della protezione del vigneto come fattore di competitività sul mercato
Luca Toninato, Università di Milano – Francesco Pavanello, Unione Italiana Vini

Ore 11.30 Case history

Sostenibilità ambientale in vigneto e in cantina
Rosa Maria Domènech, Tècnic en Viticultura i Sostenibilitat, Miguel Torres S.A

Programma vitivinicolo di precisione applicato alla Tenuta Podernovo
Marcello Lunelli

La sostenibilità delle cantine: consumi elettrici e idrici
Riccardo Guidetti, Università di Milano

Sostenibilità e filiera vitivinicola: criticità, opportunità, nuove forme della qualità. Prime riflessioni da una ricerca in corso
Fondazione Rosselli - Riccardo Pastore, Agriprojects

Ore 12,30 - Dibattito

Viticoltura ed enologia sostenibili: un convegno al prossimo Simei/Enovitis di Milano

Vini biologici e naturali a La Terra Trema 2009 (Milano, 4-6 dicembre 2009)

Arriva la terza edizione de "La Terra Trema", organizzata a Milano dal Leoncavallo spa da venerdì 4 a domenica 6 dicembre 2009. Una manifestazione nata nel segno di Luigi Veronelli (ricordate Critical Wine?) che riunisce tante piccole aziende agricole e tanti consumatori al di fuori dei grandi circuiti commerciali e mediatici.

Come spiegano gli organizzatori, La Terra Trema presenta ogni anno "contadini resistenti e agricoltura di qualità per una tre giorni di degustazioni individuali e guidate; dibattiti e confronti pubblici con scrittori, giornalisti, ricercatori; incontri informali con i produttori; acquisti diretti da vignaioli e piccoli agricoltori provenienti da tutta Italia e, ancora, concerti, proiezioni, cene a filiera zero".


Anche se ancora non è disponibile l'elenco delle aziende partecipanti, sicuramente ci saranno tanti vini biologici. Nel 2008 erano davvero parecchie le aziende e le cantine biologiche presenti, come Valli Unite e Cascina Zerbetta dal Piemonte, Maria Bortolotti dall'Emilia Romagna, Terra d'Arcoiris dalla Toscana, Aurora e Fiorano dalle Marche, Bosco Falconeria di Simeti Taylor dalla Sicilia.


Qui trovate tutte le notizie sulle edizioni 2008 e 2007.



Informazioni pratiche
LA TERRA TREMA
al Leoncavallo
Vini e vignaioli autentici, agricoltori periurbani, gastronomie autonome
4, 5, 6 dicembre 2009
dalle 15.00 alle 23.00
Via Watteau 7 - Milano
Folletto 25603 (Abbiategrasso, Mi)
Leoncavallo s.p.a. (Milano)
www.laterratrema.org
info@laterratrema.org

Di seguito trovate il comunicato di presentazione de La Terra trema.

Folletto25603 e Leoncavallo s.p.a.

4, 5, 6 Dicembre 2009 - MILANO
LA TERRA TREMA al LEONCAVALLO

Vini e vignaioli autentici, agricoltori periurbani, gastronomie autonome

La 3° edizione de LA TERRA TREMA si terrà a Milano da venerdì 4 a domenica 6 Dicembre 2009 al Leoncavallo s.p.a.

Oltre cento tra agricoltrici e agricoltori provenienti da tutta Italia incontreranno migliaia di persone a Milano in un’atmosfera unica.
Senza sponsor, sovvenzioni e patrocini LA TERRA TREMA è diventata un’iniziativa enogastronomica tra le più importanti in Italia.
Autogestione e passione hanno permesso di costruire questa importante manifestazione per il mondo agricolo, per la cultura e l’economia di questo paese moribondo.

LA TERRA TREMA riunisce ogni anno contadini resistenti e agricoltura di qualità per una tre giorni di degustazioni individuali e guidate; dibattiti e confronti pubblici con scrittori, giornalisti, ricercatori; incontri informali con i produttori; acquisti diretti da vignaioli e piccoli agricoltori provenienti da tutta Italia e, ancora, concerti, proiezioni, cene a filiera zero.

Nell’agricoltura e nei modi in cui essa avviene e si manifesta abbiamo riposto il senso profondo dell’evento. Nel portare questo ragionare e agire collettivo nel cuore di Milano ritroviamo la conquista di un momento dirompente e felice. In una Milano accecata da visioni abbaglianti: regina eletta per l’Expo2015 che nell’esporsi, mediatico e sfavillante, non vuole lasciare dubbi e si propone salvifica, benefica, blatera di solidarismi, progetta giustezze e salvezze calate dall’alto. Ma è nel viverla, quotidiana e comune, che si svela e si lascia andare al cemento, agli espropri di cascine storiche e campi in nome di vincoli immobiliari inviolabili; all’allontanamento coatto del diverso, ai rastrellamenti, alle convulsioni farsesche dei politici dai proclami facili.

Anche quest’anno vogliamo ribadire la necessità di trovare momenti pubblici di confronto intorno alle questioni del territorio, alla sua gestione politica e urbanistica, guardando al nostro, più prossimo, e quello poco più distante dei cittadini, dei vignaioli e degli agricoltori abruzzesi, ad esempio, cui vogliamo dedicare parte delle degustazioni, degli incontri.

Incontreremo esperienze italiane resistenti e ricche di senso in un paese alla deriva culturale, economica e politica. Incontreremo esperienze provenienti da territori più lontani, dall’Abruzzo del terremoto alla Palestina, per cercare di allargare questo sguardo.

LA TERRA TREMA, ancora una volta, è un invito ai guardiani del territorio ad uscire temporaneamente dalle cascine e a darsi al racconto delle proprie quotidiane resistenze costruendo possibili progettualità eversive rispetto al modo e al mondo in cui viviamo.

“Sarà una fiera del tutto nuova; vi si assaggeranno i vini di ogni parte d’Italia. Festeggeremo la vita”.
(Gino Veronelli, in occasione della prima edizione di tl/cw al Leoncavallo, Dicembre 2003)

Vini biologici e naturali a La Terra Trema 2009 (Milano, 4-6 dicembre 2009)

Premiato lo spumante biologico Franciacorta Satèn di Barone Pizzini

Il Franciacorta Satèn 2005, lo spumante biologico di Barone Pizzini, ha conquistato il massimo riconoscimento dalla Guida Duemilavini 2010 dell’Ais. Un riconoscimento importante per l'azienda della Franciacorta e anche per tutta la viticoltura biologica italiana, che dimostra ancora una volta che si possono mettere insieme qualità, piacere del bere, tutela della salute e difesa dell'ambiente.

La qualità e il gusto avvolgente del Satèn di Barone Pizzini quest’anno ottengono i 5 grappoli dall’autorevole Guida Duemilavini 2010 dell’Associazione Italiana Sommelier, diretta da Franco M. Ricci, Presidente dall’AIS Roma.

Il Franciacorta Satèn conquista il punteggio più alto di valutazione della guida, che esprime il massimo giudizio di eccellenza, da 91 a 100 centesimi.

Selezionato fra gli oltre 20.000 vini di 1.632 aziende italiane, il Satèn porta Barone Pizzini fra le 264 cantine premiate con i 5 grappoli di eccellenza, ad ulteriore conferma della qualità eccellente dei vini dell’azienda della Franciacorta che, da oltre 10 anni, porta avanti un impegno continuo nella viticoltura biologica di qualità e certificata.

Il Franciacorta Satèn, da sole uve Chardonnay, parzialmente affinato in barrique, è il vino adatto per accompagnare brindisi importanti ma non solo: morbido, fine, con note di spezie, frutta esotica e vaniglia e dalla sapidità avvolgente, è una bollicina naturale ideale con ogni pietanza.

Come tutta la produzione Barone Pizzini, il Satèn è frutto dei metodi della viticoltura biologica, una scelta produttiva intrapresa dall’azienda a metà degli anni novanta, perché ritenuta condizione essenziale per viti “vive”, da cui ottenere uve sane e vini di alta qualità che siano la più integra espressione del terroir.

Duemilavini, giunta quest’anno alla 11esima edizione, rappresenta una guida di riferimento per tutti i professionisti del settore ma anche un valido strumento per curiosi e appassionati di vino, realizzata da una squadra di oltre 40 sommelier appartenenti all’AIS ed esperti conoscitori del panorama vitivinicolo italiano. Tutti i vini sono valutati e descritti utilizzando il metodo di degustazione di scuola AIS e, oltre alla spiegazione tecnica di ciascuna bottiglia, la guida fornisce un’interessante sezione dedicata ai loro abbinamenti al cibo.

Premiato lo spumante biologico Franciacorta Satèn di Barone Pizzini

I video segnalati dal Vino Biologico: Barone Pizzini

Oggi vi segnalo due video tratti dalla trasmissione televisiva "MelaVerde", realizzati nell'azienda Barone Pizzini che produce spumanti biologici in Franciacorta.

Nel primo si parte dalla coltivazione del vigneto biologico e dalla vendemmia.



Nel secondo video Silvano Brescianini, direttore generale e direttore di produzione di Barone Pizzini, spiega come si produce uno spumante di qualità come il Franciacorta.

I video segnalati dal Vino Biologico: Barone Pizzini

Barone Pizzini presenta la certificazione biodinamica Demeter

Barone Pizzini, l'azienda del vino biologico presente, oltre che in Franciacorta con i suoi spumanti, anche in Maremma, nel Salento e nelle Marche, con la tenuta Pievalta dei Castelli di Jesi, presenta la certificazione biodinamica Demeter dei vigneti di Pievalta. A Pievalta si producono il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva "San Paolo", il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore "Dominé", un particolare Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Passito "Curina" e anche la Grappa di Verdicchio.

Pievalta
Via Monteschiavo, 18
60030 Maiolati Spontini (AN)
Tel. 0731 889033 - Fax 0731 889033
pievalta@baronepizzini.it - www.baronepizzini.it

L'appuntamento con Barone Pizzini è per giovedì 9 luglio 2009 a Milano, al Ristorante Teatro alla Scala “Il Marchesino”, dalle 18.

Barone Pizzini presenta la certificazione internazionale Demeter dei vigneti biodinamici della tenuta Pievalta dei Castelli di Jesi nelle Marche

Giovedì 9 Luglio 2009 – dalle ore 18 alle 20
Ristorante Teatro alla Scala “Il Marchesino”
Via Filodrammatici, 2 - angolo Piazza della Scala - Milano

Demeter è il marchio internazionale che rappresenta circa 3000 produttori in ben 35 stati e certifica l'intera gamma dei prodotti biodinamici provenienti da tutto il mondo, garantendo la tipicità e l’originalità dei prodotti frutto dei principi della biodinamica, dove l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini e dove la natura ed il rispetto dei suoi ritmi diventano filosofia di vita e di produzione consapevole.

Enologi di fama mondiale ed esperti del settore sostengono la coltivazione biodinamica per ottenere una qualità superiore in vigna e nel prodotto finale e per preservare, esaltandola, la tipicità del terroir.

Intervengono all'appuntamento di Milano:

· Marco Serventi, Vicepresidente Demeter Italia
· Silvano Brescianini, Direttore Generale e Direttore di Produzione Barone Pizzini
· Alessandro Fenino, Responsabile Tenuta Pievalta

Per ulteriori informazioni e conferma partecipazione:
Ufficio Stampa Barone Pizzini - Carl Byoir & Associates
tel: 02 3314593
Annalisa Nunziata – annalisa.nunziata@carlbyoir.com
Giulia Wagner – giulia.wagner@carlbyoir.com

Barone Pizzini presenta la certificazione biodinamica Demeter

Bere vini biologici nella fine settimana

Vi segnalo due appuntamenti per la fine settimana.
Il primo appuntamento mette insieme due mie grandi passioni, libri e vini, e quindi non può che piacermi.
Il secondo è dedicato interamente ai vini rosati, un'altra mia passione.
Sono quindi doppiamente contento di segnalarvi queste due occasioni per bere dei buoni vini, anche biologici.
La distanza (e la giovane Esperia!) mi impediscono di partecipare, per cui fatemi sapere se ci siete stati e se gli eventi vi sono piaciuti.

CRITICAL BOOK&WINE
http://www.criticalbookandwine.org/web/index.php
http://www.facebook.com/event.php?eid=114846937328

Da venerdì 26 a domenica 28 giugno 2009 la splendida Villa Frua di Laveno-Mombello, cittadina sul Lago Maggiore in provincia di Varese, ospiterà la quarta edizione del Critical Book&Wine, "mercato degli editori e dei vignaioli indipendenti".
Presenti le cantine biologiche Aurora (Marche) e I Botri di Ghiaccioforte (Toscana).

Tra i libri vi segnalo in particolare quelli delle edizioni Nottetempo
http://home.edizioninottetempo.it/



ITALIA IN ROSA
http://www.gardaclassico.it/vini-garda.php/p-4x35x134/Italia_in_Rosa.htm

Sabato 27 e domenica 28 giugno 2009 si svolge a Moniga del Garda (Brescia) la seconda edizione di Italia in Rosa, la rassegna dei vini rosati, che vede in degustazione 260 vini rosati di 210 aziende di tutt’Italia.
Presenti le cantine biologiche del Garda Civielle-Cantine della Valtenesi e della Lugana, Pratello e Vedrine.

Bere vini biologici nella fine settimana

Le vostre domande: vini biologici a Brescia

Ci chiede Francesca:

Buongiorno a voi,
faccio parte di un gruppo di acquisto nel comune di Brescia; volevo informazioni su un produttore/i in zona che produca e venda vino biologico.
Grazie in anticipo e buon Natale.

Cara Francesca,
ti segnalo queste due aziende:

Tenuta Galantina di Valentino Musatti
Via G. Marconi, 23 - 25080 Rezzato (Brescia)
Tel. 030-2590127
che produce il Botticino Doc.

Azienda Agricola L’Ulif di Silvano Delai
Via Montezalto, 14 - 25080 Picedo di Polpenazze Del Garda (Brescia)
Tel./fax 0365-674969
www.lulif.it
email mail@lulif.it
che produce i vini del Garda Doc.

Puoi chiedere informazioni su altri produttori a:

Associazione Lombarda degli Agricoltori Biologici - LA BUONA TERRA
Via Schia 21 fr. Sedena - 25017 Lonato (Brescia)
Tel./fax 030-9133263
www.labuonaterra.it
email info@labuonaterra.it

Facci sapere se avete trovato altri produttori: saremo felici di farli conoscere.

Grazie degli auguri, Francesca, e continua a seguirci.

Le vostre domande: vini biologici a Brescia

Le vostre domande: comprare vini biologici in Lombardia

Tramite il blog e il sito del Vino Biologico mi arrivano tante richieste di informazioni e suggerimenti.

Ho deciso di mettere queste richieste a disposizione di tutti, sia per leggere le risposte, sia perché per ogni lettore è possibile partecipare e dare il suo contributo con segnalazioni e consigli.

Comincio quindi con Renato che mi chiede:

...Dove si compra il vino biologico, possibilmente in Lombardia e a un prezzo "accettabile"? Mi interessa del vino da consumare quotidianamente. Vorrei anche che fosse VERAMENTE da agricoltura biologica. Grazie

Grazie a te Renato, anche perché mi dai l'occasione di inaugurare questa nuova rubrica.
Dunque, andiamo con ordine.

Nel sito del Vino Biologico pubblicherò in breve tempo l'elenco delle cantine biologiche della Lombardia.

Per acquistare vini biologici nella tua regione, puoi provare sia nelle enoteche che nei negozi specializzati del biologico. Vini biologici si trovano anche in alcuni supermercati. Prova anche nei mercatini del biologico e negli agriturismi biologici.

I prezzi dei vini biologici sono variabili come variano in genere tutti i prezzi dei vini: ti assicuro che puoi trovare degli ottimi vini biologici da consumare tutti i giorni a prezzi più che accettabili, anche in piccole damigiane da tre o cinque litri.

Per la Lombardia guarda anche queste notizie del blog:
http://vino-biologico.blogspot.com/search/label/Lombardia

Purtroppo è appena passato l'appuntamento con La Terra Trema, a Milano dal 28 al 30 novembre 2008, di cui abbiamo parlato nel blog. Spero che abbia avuto la possibilità di andarci.

Infine, per sapere se il vino è davvero biologico, devi cercare nella controetichetta l'indicazione "Vino prodotto da uve da agricoltura biologica" o similari. Ti ricordo, infatti, che al momento la certificazione europea è relativa solo alla coltivazione biologica delle uve nel vigneto. In cantina, però, la maggior parte delle aziende segue disciplinari privati di vinificazione biologica elaborati da organismi di controllo o associazioni dei produttori.
Sull'argomento puoi leggere anche questo articolo.

Grazie e torna a trovarci.

Le vostre domande: comprare vini biologici in Lombardia

A Milano degustazione dei vini biologici di Barone Pizzini

Riceviamo e pubblichiamo molto volentieri l'invito a questa degustazione dei vini biologici di Barone Pizzini, la cantina biologica della Franciacorta.

Purtroppo la distanza mi impedisce di partecipare; per questo, però, invito chi ha l'opportunità a non farsi scappare l'occasione.

Da notare che potrete degustare, oltre alle etichette della Franciacorta, anche vini biologici e biodinamici che vengono da altre regioni dove Barone Pizzini ha vigneti, come la Pievalta delle Marche.

Vi segnalo in particolare, insieme agli altri spumanti, lo spumante Extra Dry Franciacorta Docg di Barone Pizzini, non solo perché premiato dalle guide ma perché vale davvero tanto.

Barone Pizzini ti invita a scoprire il piacere di bere “biologico” a Milano

Martedì 25 novembre 2008 dalle ore 12.30 alle 19
presso Microsoft EXPO XMAS 2008 - La Casa del Pane - 3° piano, Piazza Oberdan


Barone Pizzini, la storica azienda vitivinicola che per prima in Franciacorta ha scelto di produrre bollicine DOCG da viticoltura biologica, ha selezionato le sue migliori bottiglie per una degustazione dedicata alla qualità biologica, nel segno della raffinatezza e del piacere.

Viticoltura biologica significa che per la difesa e il nutrimento della vigna si usano solo sostanze che si trovano in natura. Niente chimica né OGM, ma solo natura e attenzione del viticoltore, sia in campagna sia in cantina, per ottenere una materia prima integra e per ritrovare nel vino l’espressione vera del terroir.
È il metodo che le migliori cantine al mondo usano da sempre.

Nel corso della giornata Silvano Brescianini, Responsabile Produzione Barone Pizzini, ti guiderà alla scoperta delle migliori etichette prodotte da Barone Pizzini: bollicine, rossi e bianchi provenienti dai vigneti franciacortini del Borgo Barone Pizzini, dai vigneti biodinamici di Pievalta nelle Marche e dai Poderi di Ghiaccioforte in Maremma Toscana.

Fra gli altri, potrai apprezzare il pluripremiato Extra Dry Franciacorta DOCG di Barone Pizzini, anche quest’anno premiato da Luca Maroni come “Miglior Metodo Classico in Italia”.

Tutto rigorosamente nel segno della viticoltura d’ambiente.

Per adesioni e ulteriori informazioni:
Ufficio Stampa Barone Pizzini - Carl Byoir & Associates
tel: 02 3314593
Annalisa Nunziata – annalisa.nunziata@carlbyoir.com
Giulia Wagner – giulia.wagner@carlbyoir.com
www.baronepizzini.it

A Milano degustazione dei vini biologici di Barone Pizzini

I vini biologici a La Terra trema (Milano, 28-30 novembre 2008)

Già in passato ci siamo occupati di diverse manifestazioni legate al movimento del Critical Wine (nato da un'idea di Luigi Veronelli) e al Leoncavallo di Milano.

Ora ci occupiamo dell'edizione 2008 de La terra trema (qui trovate le notizie sull'edizione 2007) che si svolge al Leoncavallo di Milano dal 28 al 30 novembre 2008.

Qui trovate il programma completo della manifestazione.

Le cantine e i vignaioli presenti (qui l'elenco completo) non sono tutti biologici ma di biologici ce ne sono davvero molti. Ne segnalo solo alcuni, scusandomi con gli esclusi.
Anzi, chi può mi segnali altre aziende biologiche e biodinamiche dall'elenco completo dei vignaioli presenti a Milano.

Piemonte
Antico Convento Azienda Agricola Biologica di E. Ferretti - Carezzano (AL)
Cascina Zerbetta Azienda Agricola - Quargnento (AL)
Rugrà Azienda Vitivinicola - Tassarolo (AL)
Valli Unite Cooperativa Agricola - Costa Vescovato (AL)

Toscana
Colombaia Azienda Agricola di Nadia Castagnedi - Colle Val d’Elsa (SI)
Fattoria Cerreto Libri - Pontassieve (FI)
Fattoria Majnoni Guicciardini di Pietro Majnoni - Barberino Val d’Elsa (FI)
Il Cerchio Azienda Agricola Biologica - Caparbio (GR)
La Marietta - Scansano (GR)
Sorelle Palazzi Azienda Agricola - Morrona (PI)
Terra d’Arcoiris Azienda Agricola - Chianciano Terme (SI)

Emilia Romagna
Bortolotti Maria Azienda Agricola - Zola Pedrosa (BO)
Il Palazzo Azienda Agrituristica Biologica - Brisighella (RA)

Marche
Aurora Azienda Agricola - Offida (AP)
Fiorano Azienda Agrituristica - Cossignano (AP)
La Distesa Azienda Agricola - Cupramontana (AN)

In occasione de La terra trema, venerdì 28 novembre 2008 alle ore 18 sarà presentata un'esperienza unica: Le Carte dei Vini della Terra, carte dedicate ai piccoli vignaioli e ai loro grandi vini, con autocertificazione e prezzo sorgente (disponibili su www.laterratrema.org/carta-dei-vini).
L'invito è rivolto soprattutto ai vignaioli, agli agriturismi, ai ristoranti, ai centri sociali e a tutti gli spazi sociali per discutere di questa esperienza e confrontarsi con chi sta sperimentando queste speciali carte.
Gli organizzatori si augurano che altri decidano di adottare una carta della terra nei propri spazi.

Qui trovate un esempio di Carta dei Vini della Terra.

I vini biologici a La Terra trema (Milano, 28-30 novembre 2008)

Vini biologici a Milano con Critical Drink

Segnaliamo volentieri ai nostri lettori di Milano e della Lombardia questo interessante appuntamento che unisce biologico ed equosolidale.

“Il futuro in vigna ”
A Milano, incontro e degustazione con i piccoli produttori di vino
nel nuovo appuntamento della rassegna “Critical Drink”

Giovedì 6 novembre 2008 - ore 18.30 - 20.30
Negozio Chico Mendes Altromercato, via Cesare Correnti 20, Milano

Prosegue con un nuovo appuntamento la rassegna Critical drink, l'aperitivo responsabile e solidale promosso dalla cooperativa Chico Mendes e dal mensile Altreconomia.

Al centro della serata questa volta è il vino. Un vino speciale, quello dei piccoli produttori biologici che mossi da una forte passione per la terra decidono di coltivarla in modo naturale; e quello delle cooperative sociali che abbinano all’attività vinicola scelte di vita alternativa e un forte impegno sociale.

Massimo Acanfora, giornalista di Altreconomia e autore dell’inchiesta “Il futuro in vigna”, racconterà il suo viaggio in giro per l’Italia alla scoperta delle storie e delle scelte dei piccoli produttori di vino.

Nadia Verrua dell’azienda vinicola Tavijn presenterà l’esperienza della propria famiglia, che da anni utilizza metodi di coltivazione biologica per produrre 25.000 bottiglie di vino l’anno, nel Monferrato.

Pietro Raitano, direttore di Altreconomia, illustra il numero di novembre: protagoniste le donne, che con il loro lavoro trainano l’economia globale, nonostante le statistiche e l’opinione pubblica; e poi la attuale crisi economica e finanziaria, spiegata da Susan Gorge, il fallimento degli acquisti “verdi” e sostenibili della pubblica amministrazione, e per finire un’analisi delle dinamiche del commercio internazionale dei beni agricoli.

A seguire degustazione di alcuni vini. Tra le proposte da bere:

• il Chianti dell’Azienda agricola biologica Terra d’Arcoiris di Chianciano (Siena)
• il Centopassi della cooperativa siciliana Placido Rizzotto- Libera Terra, che produce su terre confiscate alla mafia
• i pregiati vini biologici marchigiani della Cooperativa Aurora di Offida.

“Il futuro in vigna”
Giovedì 6 novembre 2008, ore 18.30 - 20.30
Negozio Chico Mendes Altromercato, via Cesare Correnti 20, Milano
in collaborazione con Altreconomia
Ingresso libero
Consumazioni al bar 5 euro, in omaggio una copia del numero di novembre di “Altreconomia”

Per informazioni:
Altreconomia - Laura Anicio
tel. 02-83242426
www.altreconomia.it
altreconomia@gmail.com

Ufficio stampa Cooperativa Chico Mendes
tel. 02-54107745
ombretta.sparacino@chicomendes.it
www.chicomendes.it

Vini biologici a Milano con Critical Drink

Arriva il fast food naturale: ma i vini?

E' arrivato anche a Milano, dopo essere sbarcato a Torino, Exkì, la catena di ristoranti veloci specializzati nel naturale.
In questo articolo di Paolo Marchi per "Il Giornale" si parla del nuovo punto vendita di Milano. Marchi rileva un difetto che ovviamente ci ha interessato molto: i vini bio. Piuttosto che "le due improbabili bottiglie" disponibili sullo scaffale, dice Marchi, meglio lasciare perdere o fare un buon lavoro e proporre un'offerta di vini biologici degna di questo nome.
Sottoscriviamo in pieno la posizione di Paolo Marchi.
Nell'attesa, qualche lettore di Milano o di Torino che è andato da Exkì ci dica la sua opinione sui vini che ha trovato.

Exkì, anche un fast food può soddisfare il golosone
di Paolo Marchi

Mai fermarsi alle apparenze, anche un ristorante fast food può riservare piacevoli sorprese. Da marzo in piazza Santa Maria Beltrade, all’inizio di via Torino sulla destra arrivando da piazza Duomo, ha aperto Exkì, www.exki.it, catena di ristorazione veloce ma di qualità che, partendo dal Nord Europa, è arrivata in Italia prima a Torino (in ben 4 punti) e ora a Milano.

Exkì ha per simbolo una simpatica carota e un motto che mette di buon umore perché invita a entrare: Naturale, fresco e pronto. Unico neo a livello di vino, almeno qui a Milano. Se si ha una vocazione tra il bio e il naturale, piuttosto che le due improbabili bottiglie nello scaffale meglio niente oppure ci si impegna e si presentano vini biologici.

Aperto dalle 7.30 per le prime colazioni fino alle 20 per un boccone prima del cinema, Exkì ha tutto in bella vista entrando sulla destra. Ci si serve come a una tavola calda ma il legno e lo studio dell’arredamento a basso impatto danno uno sprint a tutto. Ci sono golose torte salate e ancora più invitanti torte dolci, panini e piatti pronti (buono il riso con pollo al curry, bene il cous cous, ricche le pastasciutte) in confezioni anche da asporto, yogurt e succhi, insalate e macedonia. Da libidine il marocchino in tazza gigante foderata di cioccolato...

Arriva il fast food naturale: ma i vini?

Anche vini biologici al Lario Critical Wine in provincia di Como

Riceviamo e segnaliamo molto volentieri l'iniziativa di Lario Critical Wine.

Lario Critical Wine/Terra e Libertà
Incontro con i produttori; dibattiti; degustazione di vini e prodotti locali

Domenica 1 giugno 2008 dalle 10 alle 20 presso la Cooperativa Moltrasina - Moltrasio (CO)

PROGRAMMA

Ore 10
Sarà possibile iniziare la conoscenza e la degustazione dei vini e dei produttori. Saranno presenti diversi produttori di vino del Nord e Centro Italia. Saranno anche presenti produttori di formaggio, salumi, miele e prodotti locali.
Nel sito della manifestazione è presente l'elenco di tutti i produttori.
In particolare, sono cantine biologiche la Cascina Zerbetta di Quargnento (AL), la cooperativa Valli Unite di Costa Vescovato (AL) e il Podere Biovino di Montespertoli (FI).

Ore 16,30
Inconto - dibattito. Interverranno:

• Pino Tripodi , coautore del libro Terra e Libertà / Critical Wine
• Riccardo Lagorio, Presidente Associazione Nazionale Comuni a Denominazione Comunale
• racconti di altri Critical Wine

Ore 18,30 Aperitivo Musicale dal vivo: suoneranno i Potage

Ore 20 chiusura Manifestazione

CONTATTI
Circolo Arci Terra & Libertà -Lario Critical Wine
tel. 347-5123178
email: info@lariocriticalwine.org
web: http://www.lariocriticalwine.org

Anche vini biologici al Lario Critical Wine in provincia di Como