Il vino dei blogger-5: la sintesi

Grazie a Luk di TheWineBlog.net per l'organizzazione e la sintesi del Vino dei blogger-5.
Ha vinto, come potete leggere, Giampiero alias Aristide con un vino di Angiolino Maule de La Biancara: un vino "naturale", con tante affinità con la filosofia del biologico.

Dopo alcuni giorni di ritardo, dovuti agli impegni di molti blogger legati al passato Vinitaly, eccoci giunti alla fine di questa tappa.
Pensavo che non ci sarebbe stata storia a favore del Pinot Nero, e invece lo scontro è finito in perfetta parità: 6 a 6!!
Per quanto riguarda i vini Italiani solamente una bottiglia è risultata prodotta fuori dal Triveneto (il Magone, Pinot nero biologico dell'azienda Serio Mottura, ndb), segno evidente che queste terre sono unanimemente riconosciute come le più adatte alla coltivazione di questi vitigni, desiderosi di climi freschi.

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Il vino dei blogger-5: la sintesi

Il vino dei blogger/5

Merlot o Pinot Nero, questo è il dilemma? Se sia più nobile incrociare il bicchiere...
Beh, vediamo di concludere qualcosa.

Dunque, vista la specializzazione del Blog, sono obbligato a scegliere un vino biologico (o meglio da agricoltura biologica; speriamo che presto questo strazio della definizione sia risolto!).

Anche se l'immagine del vino biologico si addice maggiormente, almeno in apparenza, a un vitigno autoctono, ci sono ottimi esempi di vini bio ottenuti con ciascuno dei due vitigni.

La pigrizia, allora, (ma anche il ricordo sulle mie papille gustative) mi suggerisce di fermarmi nel Lazio, anche se ai confini settentrionali, nella provincia di Viterbo, per degustare il Magone, un Pinot Nero in purezza dell'azienda Sergio Mottura di Civitella di Agliano (VT).

Ecco qui la scheda di degustazione di Ricardo Gonzalez, il sommelier che coordina le degustazioni del Vino Biologico.

Magone 2003 Lazio IGT
Azienda Sergio Mottura
Civitella d’Agliano (Viterbo)

Colore: il porpora è molto intenso e richiama tratti di gioventù evidenti.

Olfatto: questo vino presenta un naso arricchito da una potenza alcolica che avvolge sentori di rosa canina, mora ed i frutti di bosco, accompagnati da un pizzico di chiodi di garofano, confettura e suadente nota balsamica.

Gusto: al palato risulta un vino fresco e gradevole, di buon equilibrio strutturale, con dei tannini giovani ma non invadenti. Al retrogusto si ripropone lo speziato e una gradevole nota amarognola.
Vino maturo, di buona fattura, può ancora evolvere.

Qui invece vi propongo alcune informazioni tratte dal sito dell'azienda e dall'etichetta del vino.

Uvaggio: Pinot nero in purezza.

Caratteristiche del vigneto: il vigneto "Magone" è un appezzamento di circa un ettaro, lievemente declive verso est. Il terreno è povero con molte pietre tonde in superficie. È il vigneto più vecchio dell’azienda: impiantato nel 1962, è stato reinnestato a Pinot nero nel 1980.

Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce in contenitori di acciaio inox, fine fermentazione alcolica in legno.

Maturazione: in carati di rovere per dodici mesi.

Affinamento: in bottiglia per sei mesi.

Longevità: è un vino da invecchiamento.

Temperatura di servizio: 16-18 C°

Abbinamenti: è il più delicato tra i rossi classici, da abbinare a pasta all’amatriciana, capitone allo spiedo, oca, anatra ed agnello.
(qui si può trovare una ricetta romanesca per l'agnello pasquale: come dire, la ricetta giusta al momento giusto).

Analisi standard: contenuto alcolico 13,5%; acidità totale 5,5 g/L; estratto secco 20,3 g/L.

Il vino dei blogger/5

Vinissage (Asti, 5-6 maggio 2007): i produttori

Pubblichiamo un'informazione utile su Vinissage, la manifestazione degli irregolari del vino che si svolge ad Asti sabato 5 e domenica 6 maggio 2007: l'elenco dei produttori (che secondo gli organizzatori è ancora aperto...).
[immagine: www.allposters.it]

Le aziende dei vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica aderenti a Vinissage:

• Az. Agricola Bortolotti Maria - Zola Predosa (BO)
• Az. Agricola Ferraro Maurizio - Montemagno (AT)
• A. Agricola I Clivi - Corno di Rosazzo (Udine)
• Az. Agricola La Biancara – Gambellara (VI)
• Az. Agricola Palmo di Terra - Manciano (GR)
• Az. Agricola Pane e vino - Perdacoddura (CA)
• Az. Agricola Pievalta – Maiolati Spuntini (AN)
• Az. Agricola Tedeschi - Zola Predosa (BO)
• Az.vitivinicola Tre Acini - Agliano (AT)
• Bera Vittorio & figli - Canelli (AT)
• Ca' del Prete - Pino d'Asti (AT)
• Ca ‘d Tantin – Calosso (AT)
• Cantina Giardino - Ariano Irpino (NA)
• Cascina Corte - Bra (CN)
• Cascina Zerbetta - Quargnento (AL)
• Chateau S.te Anne – Bandol - Provenza
• Consorzio Trimillii: Poggio Trevvalle- Campagnatico (GR); Buondonno – Castellina in Chianti (SI); Cascina degli Ulivi- Novi Ligure (AL); Coop. Valli Unite – Costa Vescovato (AL); Casina di Cornia- Castellina in Chianti (SI); Erbaluna – La Morra (CN); F.lli Rovero – Asti; Az. Agricola Mario Torelli – Bubbio (AT)
• Chinati Vergano - Asti
• Domdegressac - Verfeuil -
• Fattoria Cerreto Libri - Pontassieve (FI)
• Gerard Shueller et fils – Alsazia
• La Distesa – Cupramontana (AN)
• Marcel Lapierre-Morgon - Beaujolais
• Montesecondo - San Casciano Val di Pesa ( FI)
• Nuova Cappelletta - Vignale Monferrato (AL)
• Raymond Boulard & Fils - Champagne
• Tenuta delle Rose - Asti
• Terre d'Arcoiris - Chianciano Terme ( SI )
• Vergé Gilles e Catherine .-Viré Clessé - Macon

Vinissage (Asti, 5-6 maggio 2007): i produttori

Vini biologici e Pagerank?

Francamente ce ne siamo accorti per caso, cliccando un link in un sito che parlava di PageRank e pubblicità on line...

Comunque, abbiamo scoperto oggi che il Blog del Vino Biologico ha fatto un passo in avanti ed è arrivato con la sua homepage a un PageRank 4/10.

Chi non sa cosa sia il PageRank (del resto io stesso lo intuisco ma ignoro i meccanismi arcani che ci sono alle spalle), può scoprirlo qui.

Comunque, come dire, meglio 4 che 3!

N.B. un mio amico molto più esperto mi spiega che in realtà Google non tiene più conto del PageRank (che è come dire che Bill Gates ha installato sul suo Pc Linux e non Windows). Però, mi chiedo, ma se questo PageRank viene aggiornato, qualche cosa vorrà dire: o no?

Vini biologici e Pagerank?

E prima ancora, Gusto Nudo

Errore (quasi) imperdonabile: prima ancora di Vinissage, arriverà Gusto Nudo, una nuova manifestazione che avrà luogo a Bologna e che si annuncia come una bella novità, anche per il connubio con arte e spettacolo. Ecco qui tutte le informazioni utili.

Hpoo e Gusto Nudo
con il patrocinio del Quartiere San Vitale presentano:

GUSTO NUDO 2007
Fiera dei vignaioli indipendenti
Bologna, 14 e 15 aprile 2007


La prima edizione di GUSTO NUDO – FIERA DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI è in programma a Bologna presso gli affascinanti e caratteristici spazi del chiostro dell’ex-convento di San Leonardo.
L’evento sarà un’occasione per mettere in relazione alcuni piccoli produttori vinicoli del territorio nazionale con gli appassionati, i curiosi e gli operatori del settore che sono interessati a conoscere queste realtà difficilmente raggiungibili sul mercato enologico “ufficiale”.

I visitatori potranno incontrare e degustare i prodotti di oltre 30 vignaioli provenienti da tutta Italia più una selezione di aziende agricole del territorio bolognese. Le aziende e i produttori presenti sono selezionate in base a criteri che mettono in evidenza il rispetto per la terra, per le dinamiche di produzione e per il lavoro in cantina, che si vogliono il più naturale possibili e rispettosi della tradizione contadina.

Nel corso della fiera si susseguiranno performance teatrali e concerti di diversi artisti tra cui Paolo Angeli e Alberto Masala. Inoltre saranno presenti Daniele Maggioli (vincitore nel 2006 premio MEI Emilia Romagna), Complesso Illuminati (con la loro “Messa Beat”), scuola di musica popolare Ivan Illich, Lullo Mosso (con la performance motortrabasso), Nadya Ensamble (con la performance “Danza di Agni – Junglerie & danza Odissi”).

GUSTO NUDO
14 e 15 Aprile, dalle 15 alle 21
Vicolo Bolognetti 2, Bologna.
www.gustonudo.org
Email: info@gustonudo.org
Tel.: 335 6111599

Le aziende presenti a GustoNudo

LA DISTESA - Cupramontana (AN)
CASCINA TAVIJN - Scurzolengo (AT)
IL PALAZZO - Brisighella (RA)
ERIS SPAGNOL - MULLIANA Guia di Valdobbiadene (TV)
CANTINA GIARDINO - Ariano Irpino (AV)
CERRETO LIBRI - Pontassieve (FI)
LA BUSATTINA - San Martino sul Fiora (GR)
MELAROSA - Montemerano (Gr)
AURORA - Offida (AP)
CASCINA BESCIOLO - Gorzegno(CN)
IL CERCHIO - Capalbio (GR)
PINO RATTO - Rocca Grimalda in Comune di Ovada (AL)
IL GLICINE - Neive (CN)
BORGATA DI TAROLO - Ovada (AL)
VALLI UNITE - Costa vescovato (AL)
FIORANO - Cossignano (AP)
PAOLO BABINI - (RA)
I BOTRI - Scansano (GR)
ALTEA ILLOTTO - Serdiana (CA)
MAJNONI GUICCIARDINI - Vico d’Elsa (FI)
CASCINA ZERBETTA - Quargnento (AL)

E prima ancora, Gusto Nudo

Vinissage, ad Asti il 5 e 6 maggio

Si è chiuso solo da qualche ora il Vinitaly e già spingono nuove manifestazioni che vedono come protagonista anche il vino biologico. Eccone una, di cui abbiamo già parlato.

Vinissage “Gli irregolari del vino”
5 e 6 Maggio 2007
Palazzo del Michelerio
Corso Alfieri 409 - Asti

L’Assessorato all’Ambiente ed Agricoltura del Comune di Asti ripropone la seconda edizione di “Vinissage”, salone piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.
“Vinissage” vuole essere un invito al rispetto dell’ambiente ed alla pratica di un’agricoltura sostenibile che valorizzi il recupero delle biodiversità e induca il consumatore ad un’alimentazione sana e di elevata qualità.
L’evento, organizzato dal Comune di Asti in collaborazione con vari enti ed associazioni, si prefigge di creare un momento per conoscere e degustare vini di particolari produttori che si caratterizzano per il rifiuto di tecnologie e si rifanno alla tradizione e all’esperienza.
“Vinissage” è l’incontro di alcuni “vignaioli eretici” che fanno scelte coraggiose e credono in un’enologia non interventista, in un’agricoltura non convenzionale, per mettere in risalto prodotti che prendono le distanze dagli standard consueti.
Saranno presenti, nella suggestiva cornice del Palazzo del Michelerio, più di quaranta aziende provenienti da tutta Italia e dalla Francia.


Infomazioni:
Comune di Asti
Ufficio Promozione del Territorio
Tel. 0141-399526 / 399505
Fax 0141-399531
email: promoterr@comune.asti.it

[fonte Comune di Asti]

Vinissage, ad Asti il 5 e 6 maggio

Novità dal Vinitaly

Ci vorrà parecchio per raccontare tutte le novità e le suggestioni del Vinitaly.
Intanto alcuni flash.

Venerdì mattina degustazione dei migliori vini biologici toscani da vitigni autoctoni. Un trionfo del Sangiovese e inoltre un interessantissimo Ciliegiolo del Duchesco di Alberese.

Nel pomeriggio il convegno sul vino biologico, con parecchie interessanti novità sul progetto Orwine (di cui abbiamo già parlato nel Blog) e sul futuro normativo del vino bio. Il sottosegretario all'agricoltura Stefano Boco (che ha la delega per il biologico) ha annunciato l'apertura di un tavolo tecnico- politico per arrivare a definire il disciplinare per la vinificazione bio, previsto dal disegno di legge di riforma dell'agricoltura biologica, presentato dal Governo nelle scorse settimane.

Tante aziende visitate, tanti vini degustati, alcuni dei quali semplicemente strepitosi: gli ultimi, quelli dell'Antica Masseria Venditti di Castelvenere, a Benevento. Abbiamo anche incontrato interessanti vini bio totalmente senza solfiti e la degustazione è stata convincente.

E' stata presentata nello scenografico stand della regione Campania la prossima edizione di VitignoItalia, con la sezione VitignoBio (a Napoli dal 20 al 22 maggio), dove si svolgerà un convegno sul futuro del vino biologico, organizzato dall'Associazione Qualità Lazio e da VitignoItalia, con la collaborazione informativa del Vino biologico.

Insomma, la carne al fuoco (anzi, il vino nel bicchiere!) non manca.

Novità dal Vinitaly

Parte il Vinitaly: le prime impressioni

Si è aperto questa mattina il Vinitaly 2007 e noi del Vino Biologico siamo qui a visitare le cantine biologiche presenti in fiera e a degustare i vini.

Le prime impressioni su (alcune) aziende di Campania, Lombardia, Veneto, Toscana, Sicilia. Un livello medio molto interessante, con alcune punte di eccellenza, come è ovvio. Aziende molto motivate sul biologico, con qualche eccezione, come qualche azienda che ha lasciato il bio per motivi vari (costi elevati di gestione , anche per la certificazione; difficoltà a imporre i vini sul mercato).

Una piccola soddisfazione: un grosso importatore tedesco di vini biologici che girava per il Vinitaly con la lista dei produttori bio pubblicata nel nostro sito!

A presto per altri aggiornamenti.

Parte il Vinitaly: le prime impressioni

Una bussola bio per il Vinitaly 2007

Tante novità per i vini biologici e biodinamici al Vinitaly 2007 e nelle manifestazioni organizzate nello stesso periodo nei dintorni di Verona.
Andiamo con ordine.

Vinitaly 2007 inizia il 29 marzo e termina lunedì 2 aprile.

Abbiamo aggiornato l’elenco delle aziende biologiche presenti al Vinitaly 2007.
L’elenco sicuramente è incompleto ma è comunque una buona base per chi vuole visitare il Vinitaly con l’occhio attento al mondo dei vini biologici e biodinamici.
L’elenco è ordinato per padiglioni, così ci si può orientare meglio, magari avendo a portata di mano la mappa del Vinitaly 2007.

Qui potete scaricare l’elenco dei produttori di vini biologici al Vinitaly 2007

Venerdì 30 marzo due appuntamenti per gli amanti dei vini bio.
Al mattino degustazione dei migliori vini biologici toscani, organizzata dall’Arsia Toscana. Si tratta di dieci rossi e due bianchi, tutti da vitigni autoctoni.
Nel pomeriggio, invece, il convegno "Vino biologico: una realtà di qualità e mercato in attesa della normativa europea".

Ora veniamo alle manifestazioni dedicate ai vini naturali che si svolgeranno nei dintorni di Verona nello stesso periodo del Vinitaly.
Vini Veri (29-30 marzo), organizzata dal Gruppo Vini Veri, che si svolge a Villa Boschi, a Isola della Scala (VR). Il costo è di 20 euro; è possibile avere uno sconto del 20% registrandosi come ospite.

Villa Favorita (1-2 aprile) è la quarta edizione della manifestazione internazionale sui vini naturali, si terrà nell'omonima villa di Sarego (VI) i giorni 1 e 2 aprile 2007, con orario di apertura al pubblico dalle ore 10 alle 18. Il costo del biglietto di entrata (lo stesso delle edizioni ) è di 15 euro. È attesa la partecipazione di 80 produttori di vini naturali (tra cui molti biodinamici) di tutta Europa.

Velier (1-2 aprile) si tiene a Ca' Scapin (Santa Maria di Zevio - VR) e prevede anche una serie di convegni, con la partecipazione tra gli altri di Nicolas Joly, personaggio emblema del vino biodinamico in Francia.

Un panorama ricco, forse addirittura troppo, per cui diventa difficile scegliere e dividersi tra i vari appuntamenti.
Un’avvertenza: mantenere sempre un consumo responsabile, perché gli assaggi possono davvero far girare la testa.

Una bussola bio per il Vinitaly 2007

Benvenuta, newsletter!

È nata la Newsletter del Vino Biologico che ogni mese terrà informati i lettori delle novità del sito del Vino Biologico e, ovviamente, anche del nostro Blog.

Nel numero 0 di marzo 2007 (il primo numero è sempre un esperimento!) molte notizie del Blog dedicate al Vinitaly e agli eventi dei vini naturali, in programma nei dintorni di Verona.

Dal prossimo numero di aprile, in esclusiva per gli abbonati alla newsletter, pubblicheremo in anteprima le degustazioni dei vini biologici: da non perdere!

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