Vino e biodinamica: un sondaggio su Internet

In questi giorni i lettori del sito www.winenews.it possono partecipare a un sondaggio su "vino e biodinamica", realizzato con la collaborazione di Vinitaly.
Tra pochi giorni i risultati dovrebbero essere presentati nel sito, nella sezione "Sondaggi e tendenze".
Si tratta sicuramente di uno spunto interessante per conoscere le opinioni, gli umori e le conoscenze (eventualmente anche errate) che il mondo del vino ha della biodinamica.
Alcuni aspetti del sondaggio (che pubblichiamo integralmente qui di seguito) lasciano comunque qualche dubbio, che ci sembra opportuno segnalare.
In particolare, la domanda n.2 presenta sei possibili risposte, che sono però sostanzialmente tutte solo parzialmente esatte, se non inesatte. Se si conosce un po' l'argomento, risulta davvero difficile rispondere.
Anche la domanda n.3, sulle differenze tra biologico e biodinamico, risulta ambigua.
Molto interessante, a nostro giudizio, sarà verificare la percezione che consumatori e appassionati hanno della qualità dei vini biodinamici (domanda n.4).

Dopo la pubblicazione dei risultati del sondaggio, ne discuteremo ancora nel Blog.

Se avete un'opinione, siamo interessati a conoscerla. Aggiungete un commento o scriveteci.

SONDAGGIO VINO E BIODINAMICA

1) Che cosa è secondo te la biodinamica?
a) un approccio diverso al sistema della natura;
b) una ciarlataneria;
c) se i prodotti sono migliori, ben venga

2) Quali fra queste sono per te le principali caratteristiche che qualificano un vino come biodinamico?
a) è ottenuto da uve coltivate con metodo biologico;
b) sia in vigna che in cantina sono usati per la sua produzione specifici preparati;
c) è un vino che non prevede aggiunta di solforosa;
d) la fermentazione delle uve viene effettuata esclusivamente in tini di legno a contatto con l'aria;
e) i vigneti vengono allevati senza l'intervento di macchine agricole;
f) la vendemmia viene effettuata soltanto quando la luna è crescente.

3) Esiste secondo te una differenza fra biologico e biodinamico?
a) no, è quasi la stessa cosa;
b) il biologico ha come obiettivo l'eliminazione degli additivi chimici, la biodinamica è un approccio olistico all'intero sistema della natura;
c) sì, la biodinamica è una filosofia che ha un impatto solo nei processi, non si occupa di additivi.

4) I vini biodinamici:
a) hanno spesso dei difetti;
b) durano meno nel tempo;
c) possiedono maggiore complessità e personalità;
d) non hanno aggiunte di additivi chimici in vigna e in cantina;
e) sono una tipologia inventata per esigenze di marketing.

5) Conosci un produttore italiano di vino biodinamico? Se sì, quale?

6) Hai mai comprato un vino biodinamico?

Vino e biodinamica: un sondaggio su Internet