Corsi di degustazione dei vini biologici

Corsi di degustazione dei vini biologici
Marzo 2015 a Roma

domenica 22 aprile 2007

Tempo di vini rosati (o rosé): il Vino dei Blogger/6

Giampiero alias Aristide lancia la sesta edizione del Vino dei Blogger (vedi sotto per scoprire cos'è).

Oppresso come noi dal caldo (che però, mi permetto di dire, non è più da considerare anticipato o imprevisto ma oramai usuale di questi tempi), Aristide fa ricorso ai vini rosati o rosé.

Noi del Vino Biologico parteciperemo con un rosato, ovviamente, biologico. Si accettano candidature da parte delle cantine del vino bio, anche se abbiamo già un bel candidato. Personalmente apprezzo molto i rosati e quindi l'invito è, per così dire, a nozze.

Unico problema, i tempi: il rosato bio verrà degustato il 2 maggio per permettere la pubblicazione dell'articolo il 3 maggio. La pubblicazione di tutte le recensioni, infatti, avverrà questa volta il 3 maggio prossimo, in contemporanea tra i vari blog che aderiscono all'iniziativa.

Aristide, come al solito attento e scrupoloso, ha dettato anche altre regole:

  • venerdì 4 maggio Aristide raccoglierà tutti i link dei post pubblicati in un post di sintesi finale;
  • gli amici Joan Gomez Pallarès e Terry Hughes (in particolare Terry) si regolino sul fuso orario di conseguenza;
  • riguardo al vino da scegliere, non è imposto nessun limite di prezzo;
  • il vino può essere acquistato o procurato dove vi pare, e se lo avete in casa è ancora meglio;
  • nessun limite di provenienza territoriale e, persino, nazionalità: il prodotto che segnalate deve essere, però, facilmente reperibile ai più;
  • degustatelo alla temperatura "fresca" (Aristide consiglia di non scendere sotto i 12 gradi C°);
  • degustatelo poi a temperatura ambiente (Aristide consiglia - per il vostro benessere e igiene - di mantenervi intorno ai 18-19 gradi C°);
  • riportate liberamente le vostre impressioni sul vino scelto, il comportamento alle due temperature differenti, il prezzo, il luogo dove lo avete reperito;
  • se proprio ci tenete, descrivete il cibo accompagnato al vino alle due diverse temperature, e le particolarità che ritenete utile condividere con i lettori;
  • estendete l'iniziativa anche ad amici non necessariamente wine blogger, ma comunque appassionati al vino: proviamo ad ampliare il circolo dei partecipanti al Vino dei Blogger.
Per spiegare cos'è il Vino dei Blogger, mi servo delle informazioni date da Luciano Pignataro.

Il Vino dei Blogger è l'iniziativa che emula il Wine Blog Wednesday, nato negli USA e diffusosi internazionalmente. L'iniziativa italiana parte per merito di Marco Grossi del blog Imbottigliato all'Origine, e il testimone ora è in mano ad Aristide. I wine blogger lanciano a turno mensile un tema legato al vino: ciascuno cerca, sceglie, racconta un vino. Ogni mese, il wine blogger incaricato "ospita" l'evento raccogliendo tutte le segnalazioni, recensioni e commenti, pubblicate dagli altri blogger.


[foto Flickr]


Share/Bookmark

mercoledì 18 aprile 2007

VitignoBio: c'è ancora tempo per partecipare

C'è ancora tempo fino alla fine di aprile per partecipare a VitignoBio, la sezione specializzata dedicata ai vini biologici organizzata nell'ambito di VitignoItalia, il terzo Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano, che si svolgerà a Napoli (Mostra d'Oltremare) da domenica 20 maggio a martedì 22 maggio 2007.

Per l'iscrizione delle aziende biologiche, basta scaricare il modulo di adesione.
Per lo spazio all'interno di VitignoBio le cantine biologiche potranno usufruire di una tariffa più favorevole rispetto alle normali tariffe di VitignoItalia.

Le prime adesioni a VitignoBio sono state prestigiose, perché provenienti da Montalcino, una delle capitali del vino italiano.

In occasione di VitignoBio si svolgerà anche il convegno "Il futuro del vino biologico", organizzato dall'associazione QualitàLazio e da VitignoItalia con la collaborazione del Vino Biologico. Maggiori informazioni sul convegno nelle prossime settimane, anche sul blog.

Tra le altre novità di VitignoItalia, la tavola rotonda "Internet e vino", guidata da Alessandro Regoli fondatore e direttore di www.winenews.it, prevista per domenica 20 maggio alle 18,30. Ricordiamo inoltre che i soci del Touring Club Italiano potranno avere uno sconto del 50% sul biglietto di ingresso (6 euro anziché 12).


VitignoItalia
Napoli, Mostra d’Oltremare
Domenica 20 - martedì 22 maggio 2007
www.vitignoitalia.it
info@vitignoitalia.eu


Share/Bookmark

Torna Cantine Aperte domenica 27 maggio

Torna nell'ultima domenica di maggio, il 27 (ma ci saranno tante anticipazioni anche sabato 26 maggio) Cantine Aperte, l'evento principale organizzato dal Movimento Turismo del vino.
La manifestazione, iniziata nel 1993, ha raggiunto lo scorso anno risultati eccellenti: ottocento cantine aperte, un milione di enoturisti impegnati tra degustazioni, passeggiate nei vigneti e visite guidate.
Anche quest'anno saranno tante anche le cantine biologiche che partecipano all'evento, dal Castello di Arcano Superiore, in Friuli, all'Antica Tenuta del Nanfro e alla Tenuta Scilio di Valle Galfina, in provincia di Catania; da Bucci di Ostravetere (Ancona) all'Antica Masseria Venditti di Castelvenere (BN); da Castel de Paolis (Grottaferrata - RM) e Marco Carpineti (Cori - LT) all'azienda Ariano Attilio di San Severo (Foggia).
Come per lo scorso anno, prima dell'evento pubblicheremo nel Blog del Vino Biologico una lista per quanto possibile completa delle aziende biologiche che apriranno le loro cantine. Tutte le cantine biologiche sono invitate a segnalare la loro partecipazione e le eventuali iniziative organizzate in occasione di Cantine Aperte.

Foto: Movimento Turismo Vino


Share/Bookmark

lunedì 16 aprile 2007

Naturalmente Vino: i vini naturali a Viareggio (13-14 maggio 2007)

Naturalmente Vino è un evento organizzato da L'AcquaBuona, periodico di cultura enogastronomica.
La manifestazione riunirà a Viareggio, nelle due giornate di domenica 13 e lunedì 14 maggio 2007, un buon numero di produttori di vini naturali italiani e anche una pattuglia di stranieri.
L'elenco vede una prevalenza toscana, visto che si gioca in casa, con uno spazio significativo per Montalcino, insieme ad aziende provenienti dalle zone più vocate della produzione italiana, dal Friuli alla Sicilia.
Accanto ai vignaioli italiani ci sarà, come detto, una selezione di vini naturali stranieri da Francia, Slovenia, Spagna e perfino da Libano e Georgia.

Queste le informazioni per partecipare a Naturalmente Vino.

Sede
Centro Congressi Viareggio Versilia - Principe di Piemonte
Viale Marconi, 130 - 55049 Viareggio
Tel. 0584 409074 - Fax 0584 564612 - info@viareggiocongress.com

Orari degustazione
Domenica 13 maggio, ore 12-19 e
Lunedì 14 maggio, ore 11,30-18
La sera della domenica cena con degustazione libera dalle ore 21

Tavola rotonda
Il lunedì mattina, dopo le 10 e prima dell'inizio delle degustazioni, è prevista una “informale” tavola rotonda sul tema della naturalità in vitivinicoltura, presieduta da Stefano Bellotti di Renaissance Italia, con le opinioni di produttori, operatori, appassionati, giornalisti ecc.

Costi
Ingresso degustazione 15 euro (ridotto a 10 euro per soci AIS, FISAR, ONAV, iscritti al notiziario de L'AcquaBuona)
Costo cena 42 euro (chi prenoterà la cena potrà accedere gratuitamente alle degustazioni pomeridiane)

Per informazioni o per accredito stampa
info@acquabuona.it.


Share/Bookmark

Non solo vino: l'olio umbro si presenta



Dall'Umbria un olio e un libro

Conferenza stampa di presentazione del volume “Andi&Rivieni” sulla Strada dell'Olio Dop Umbria
&
Degustazione guidata degli oli della Cooperativa DiTrevi

Un evento che ha per protagonista l'Umbria ed il suo olio

Giovedì 19 aprile 2007 Ore 11-13
Roma, Biblioteca storica del Ministero dell'agricoltura
Via XX Settembre

L'appuntamento è il frutto del felice connubio di due occasioni di incontro: la presentazione del volume “Andi&Rivieni” e la degustazione guidata degli oli extravergine della Cooperativa DiTrevi, realtà storica dell'olio umbro.

Per l'occasione ci sarà anche l'anteprima del “Moro di Trevi”, l'ultimo nato tra gli oli prodotti dalla Cooperativa: un monovarietale di Moraiolo, che si annuncia come un prodotto di particolare qualità.

L'insolita sede dell'incontro è la Biblioteca del Ministero dell'agricoltura, luogo poco conosciuto al pubblico, che sarà possibile visitare. Qui sono raccolte curiosità e rarità della storia dell'agricoltura italiana.

A causa della limitata capienza della sala, è necessario comunicare la propria partecipazione.


Per informazioni e conferme:
Pier Francesco Lisi
Ufficio stampa Cooperativa Di Trevi
Tel. 3471836285 Fax 06233207611
festadellolio@yahoo.it

Cooperativa DiTrevi
Olio Umbro http://www.olioumbro.blogspot.com/
http://www.olioumbro.com/ info@olioumbro.com

Programma dell'incontro

Moderatore: Pier Francesco Lisi, giornalista ed enologo

Giovanni Piero Sanna, Direttore Biblioteca Ministero dell'agricoltura
Saluto di benvenuto

Giuliano Nalli, presidente della Strada dell’Olio Extravergine d’Oliva DOP Umbria
Presentazione di “Andi&Rivieni”, una guida che racconta l'Umbria attraverso l'extravergine

Giuseppe Montenero, presidente Cooperativa DiTrevi
Presentazione della realtà aziendale

Francesco Ranocchia, agronomo Cooperativa DiTrevi
Il Moro di Trevi: il progetto di un olio monovarietale da Moraiolo

Degustazione guidata degli oli della Cooperativa DiTrevi
A cura di Fabio Chiappini, esperto degustatore


Share/Bookmark

venerdì 13 aprile 2007

Friuli: tutti i Castelli Aperti, anche con i vini biologici

Domenica 15 aprile il Friuli ci invita a visitare i castelli e le dimore secolari più belle delle Alpi Giulie, normalmente chiuse al pubblico. Per l'occasione saranno organizzati mercatini di vino, olio, artigianato e tante feste per i più piccoli.

Tra i castelli aperti c'è quello di Arcano (Udine), dove ha sede un'importante cantina biologica friulana, Arcania srl. Arcania è una realtà nata dalla volontà di cinque aziende agricole friulane, che da anni fanno viticoltura biologica, di vinificare le proprie uve in un’unica moderna cantina, ubicata appunto ad Arcano Superiore. I vini vengono commercializzati con il marchio “Castello di Arcano Superiore”.
Per questi motivi non stupisce che ad Arcano, in occasione di questa giornata speciale, sarà organizzata una vendita di vini e oli biologici.
I visitatori saranno accolti per delle visite guidate, presentandosi all'ingresso nei seguenti orari:
Castello di Arcano: ore 11, 15, 15.45, 16.30 e 17.15.


In tutto il Friuli i castelli aperti saranno, oltre ad Arcano (Udine), quelli di Cassacco (Udine), Cordovado (Palazzo Freschi Piccolomini), Crauglio (Palazzo Steffaneo, San Vito al Torre), Flambruzzo (Rivignano, Udine), La Brunelde (Fagagna, Udine), Maniago (Palazzo d'Attimis), Muggia (Trieste), Palazzo Romano (Case, Manzano), Panigai di Pravisdomini (Palazzo Panigai Ovio, Pordenone), Susans (Majano, Udine), Torre di Porta Aquileia (Udine) e Villalta (Fagagna, Udine, nella foto).

Tra le tante manifestazioni organizzate, a Cassacco ci sarà un mercatino dell'artigianato mentre a La Brunelde saranno protagonisti i bambini, con degli spettacoli a loro dedicati. A Muggia sono esposte le opere dello scultore Villiano Bossi, proprietario del castello.

“Castelli aperti” è una manifestazione organizzata dal Consorzio per la salvaguardia dei castelli storici del Friuli Venezia Giulia. Per saperne di più su questi affascinanti dimore, potete visitare il sito del Consorzio.


Share/Bookmark

Villa Favorita: successo per l'edizione 2007

Abbiamo già presentato l'edizione 2007 di Villa Favorita con due post, che potete rileggere qui (uno e due).
Riceviamo e pubblichiamo il comunicato stampa che fa un bilancio - più che positivo, visti i numeri - dei due giorni organizzati da VinNatur.




Più di 80 espositori europei, 100 giornalisti, 1500 visitatori hanno partecipato ai due giorni di festa a Villa Favorita 2007, il 1 e 2 aprile a Monticello di Fara - Sarego (VI).
Grande riscontro di interesse per la conferenza sulla Riscoperta del Vino Autentico, cui sono intervenuti Angiolino Maule, Pierre Paillard e il presidente di Slow Food, Carlo Petrini, con un pubblico di più di 300 persone tra giornalisti, addetti ai lavori e appassionati la mattina del 2 aprile.
Letteralmente sotto assedio da parte degli appassionati alcuni dei tavoli degli espositori più amati nel mondo del vino naturale, che hanno instancabilmente risposto alle domande, servito assaggi, elargito consigli a quanti gremivano i loro spazi. Tra questi i francesi Domaine Labet (Jura), Jean Pierre Robinot (Loira), Frank Cornellissen (Sicilia) e Raymond Boulard (Champagne).
Accanto ai veterani del vino naturale, molti giovani produttori che stanno sperimentando la riscoperta delle tecniche tradizionali per la produzione del vino e la coltivazione della vite nel rispetto di vitigno, territorio e stagione e che attraverso Villa Favorita vivono una intensa esperienza di scambio e crescita.

Molto apprezzati anche i rappresentanti della ristorazione e gastronomia eccellente, tra questi l'istrionico Franco Cazzamali, considerato il più noto macellaio d'Italia che ha distribuito una tartara squisita tagliando al coltello e preziosi tranci di carne per l'intera giornata di lunedì. Un grande lavoro di cura e organizzazione quello degli chef dei Ristoratori dei Colli Berici che hanno servito più di 1.000 coperti nei due giorni della kermesse, nel rispetto di tradizione e qualità.

Tutti in vigna, ora che la primavera è arrivata, e appuntamento all'anno prossimo per la quinta edizione di Villa Favorita.

[fonte Ufficio Stampa Villa Favorita]


Share/Bookmark

venerdì 6 aprile 2007

Il vino dei blogger-5: la sintesi

Grazie a Luk di TheWineBlog.net per l'organizzazione e la sintesi del Vino dei blogger-5.
Ha vinto, come potete leggere, Giampiero alias Aristide con un vino di Angiolino Maule de La Biancara: un vino "naturale", con tante affinità con la filosofia del biologico.

Dopo alcuni giorni di ritardo, dovuti agli impegni di molti blogger legati al passato Vinitaly, eccoci giunti alla fine di questa tappa.
Pensavo che non ci sarebbe stata storia a favore del Pinot Nero, e invece lo scontro è finito in perfetta parità: 6 a 6!!
Per quanto riguarda i vini Italiani solamente una bottiglia è risultata prodotta fuori dal Triveneto (il Magone, Pinot nero biologico dell'azienda Serio Mottura, ndb), segno evidente che queste terre sono unanimemente riconosciute come le più adatte alla coltivazione di questi vitigni, desiderosi di climi freschi.

Continua a leggere su TheWineBlog.net


Share/Bookmark

mercoledì 4 aprile 2007

Il vino dei blogger/5

Merlot o Pinot Nero, questo è il dilemma? Se sia più nobile incrociare il bicchiere...
Beh, vediamo di concludere qualcosa.

Dunque, vista la specializzazione del Blog, sono obbligato a scegliere un vino biologico (o meglio da agricoltura biologica; speriamo che presto questo strazio della definizione sia risolto!).

Anche se l'immagine del vino biologico si addice maggiormente, almeno in apparenza, a un vitigno autoctono, ci sono ottimi esempi di vini bio ottenuti con ciascuno dei due vitigni.

La pigrizia, allora, (ma anche il ricordo sulle mie papille gustative) mi suggerisce di fermarmi nel Lazio, anche se ai confini settentrionali, nella provincia di Viterbo, per degustare il Magone, un Pinot Nero in purezza dell'azienda Sergio Mottura di Civitella di Agliano (VT).

Ecco qui la scheda di degustazione di Ricardo Gonzalez, il sommelier che coordina le degustazioni del Vino Biologico.

Magone 2003 Lazio IGT
Azienda Sergio Mottura
Civitella d’Agliano (Viterbo)


Colore: il porpora è molto intenso e richiama tratti di gioventù evidenti.

Olfatto: questo vino presenta un naso arricchito da una potenza alcolica che avvolge sentori di rosa canina, mora ed i frutti di bosco, accompagnati da un pizzico di chiodi di garofano, confettura e suadente nota balsamica.

Gusto
: al palato risulta un vino fresco e gradevole, di buon equilibrio strutturale, con dei tannini giovani ma non invadenti. Al retrogusto si ripropone lo speziato e una gradevole nota amarognola.
Vino maturo, di buona fattura, può ancora evolvere.

Qui invece vi propongo alcune informazioni tratte dal sito dell'azienda e dall'etichetta del vino.

Uvaggio: Pinot nero in purezza.

Caratteristiche del vigneto: il vigneto "Magone" è un appezzamento di circa un ettaro, lievemente declive verso est. Il terreno è povero con molte pietre tonde in superficie. È il vigneto più vecchio dell’azienda: impiantato nel 1962, è stato reinnestato a Pinot nero nel 1980.

Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce in contenitori di acciaio inox, fine fermentazione alcolica in legno.

Maturazione: in carati di rovere per dodici mesi.

Affinamento: in bottiglia per sei mesi.

Longevità: è un vino da invecchiamento.

Temperatura di servizio: 16-18 C°

Abbinamenti: è il più delicato tra i rossi classici, da abbinare a pasta all’amatriciana, capitone allo spiedo, oca, anatra ed agnello.
(qui si può trovare una ricetta romanesca per l'agnello pasquale: come dire, la ricetta giusta al momento giusto).

Analisi standard: contenuto alcolico 13,5%; acidità totale 5,5 g/L; estratto secco 20,3 g/L.


Share/Bookmark

Vinissage (Asti, 5-6 maggio 2007): i produttori

Pubblichiamo un'informazione utile su Vinissage, la manifestazione degli irregolari del vino che si svolge ad Asti sabato 5 e domenica 6 maggio 2007: l'elenco dei produttori (che secondo gli organizzatori è ancora aperto...).
[immagine: www.allposters.it]


Le aziende dei vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica aderenti a Vinissage:

  • Az. Agricola Bortolotti Maria - Zola Predosa (BO)
  • Az. Agricola Ferraro Maurizio - Montemagno (AT)
  • A. Agricola I Clivi - Corno di Rosazzo (Udine)
  • Az. Agricola La Biancara – Gambellara (VI)
  • Az. Agricola Palmo di Terra - Manciano (GR)
  • Az. Agricola Pane e vino - Perdacoddura (CA)
  • Az. Agricola Pievalta – Maiolati Spuntini (AN)
  • Az. Agricola Tedeschi - Zola Predosa (BO)
  • Az.vitivinicola Tre Acini - Agliano (AT)
  • Bera Vittorio & figli - Canelli (AT)
  • Ca' del Prete - Pino d'Asti (AT)
  • Ca ‘d Tantin – Calosso (AT)
  • Cantina Giardino - Ariano Irpino (NA)
  • Cascina Corte - Bra (CN)
  • Cascina Zerbetta - Quargnento (AL)
  • Chateau S.te Anne – Bandol - Provenza
  • Consorzio Trimillii: Poggio Trevvalle- Campagnatico (GR); Buondonno – Castellina in Chianti (SI); Cascina degli Ulivi- Novi Ligure (AL); Coop. Valli Unite – Costa Vescovato (AL); Casina di Cornia- Castellina in Chianti (SI); Erbaluna – La Morra (CN); F.lli Rovero – Asti; Az. Agricola Mario Torelli – Bubbio (AT)
  • Chinati Vergano - Asti
  • Domdegressac - Verfeuil -
  • Fattoria Cerreto Libri - Pontassieve (FI)
  • Gerard Shueller et fils – Alsazia
  • La Distesa – Cupramontana (AN)
  • Marcel Lapierre-Morgon - Beaujolais
  • Montesecondo - San Casciano Val di Pesa ( FI)
  • Nuova Cappelletta - Vignale Monferrato (AL)
  • Raymond Boulard & Fils - Champagne
  • Tenuta delle Rose - Asti
  • Terre d'Arcoiris - Chianciano Terme ( SI )
  • Vergé Gilles e Catherine .-Viré Clessé - Macon


Share/Bookmark

martedì 3 aprile 2007

Vini biologici e Pagerank?

Francamente ce ne siamo accorti per caso, cliccando un link in un sito che parlava di PageRank e pubblicità on line...

Comunque, abbiamo scoperto oggi che il Blog del Vino Biologico ha fatto un passo in avanti ed è arrivato con la sua homepage a un PageRank 4/10.

Chi non sa cosa sia il PageRank (del resto io stesso lo intuisco ma ignoro i meccanismi arcani che ci sono alle spalle), può scoprirlo qui.

Comunque, come dire, meglio 4 che 3!

N.B. un mio amico molto più esperto mi spiega che in realtà Google non tiene più conto del PageRank (che è come dire che Bill Gates ha installato sul suo Pc Linux e non Windows). Però, mi chiedo, ma se questo PageRank viene aggiornato, qualche cosa vorrà dire: o no?


Share/Bookmark

lunedì 2 aprile 2007

E prima ancora, Gusto Nudo

Errore (quasi) imperdonabile: prima ancora di Vinissage, arriverà Gusto Nudo, una nuova manifestazione che avrà luogo a Bologna e che si annuncia come una bella novità, anche per il connubio con arte e spettacolo. Ecco qui tutte le informazioni utili.



Hpoo e Gusto Nudo
con il patrocinio del Quartiere San Vitale presentano:

GUSTO NUDO 2007
Fiera dei vignaioli indipendenti
Bologna, 14 e 15 aprile 2007


La prima edizione di GUSTO NUDO – FIERA DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI è in programma a Bologna presso gli affascinanti e caratteristici spazi del chiostro dell’ex-convento di San Leonardo.
L’evento sarà un’occasione per mettere in relazione alcuni piccoli produttori vinicoli del territorio nazionale con gli appassionati, i curiosi e gli operatori del settore che sono interessati a conoscere queste realtà difficilmente raggiungibili sul mercato enologico “ufficiale”.

I visitatori potranno incontrare e degustare i prodotti di oltre 30 vignaioli provenienti da tutta Italia più una selezione di aziende agricole del territorio bolognese. Le aziende e i produttori presenti sono selezionate in base a criteri che mettono in evidenza il rispetto per la terra, per le dinamiche di produzione e per il lavoro in cantina, che si vogliono il più naturale possibili e rispettosi della tradizione contadina.

Nel corso della fiera si susseguiranno performance teatrali e concerti di diversi artisti tra cui Paolo Angeli e Alberto Masala. Inoltre saranno presenti Daniele Maggioli (vincitore nel 2006 premio MEI Emilia Romagna), Complesso Illuminati (con la loro “Messa Beat”), scuola di musica popolare Ivan Illich, Lullo Mosso (con la performance motortrabasso), Nadya Ensamble (con la performance “Danza di Agni – Junglerie & danza Odissi”).

GUSTO NUDO
14 e 15 Aprile, dalle 15 alle 21
Vicolo Bolognetti 2, Bologna.
www.gustonudo.org
Email: info@gustonudo.org
Tel.: 335 6111599

Le aziende presenti a GustoNudo

LA DISTESA - Cupramontana (AN)
CASCINA TAVIJN - Scurzolengo (AT)
IL PALAZZO - Brisighella (RA)
ERIS SPAGNOL - MULLIANA Guia di Valdobbiadene (TV)
CANTINA GIARDINO - Ariano Irpino (AV)
CERRETO LIBRI - Pontassieve (FI)
LA BUSATTINA - San Martino sul Fiora (GR)
MELAROSA - Montemerano (Gr)
AURORA - Offida (AP)
CASCINA BESCIOLO - Gorzegno(CN)
IL CERCHIO - Capalbio (GR)
PINO RATTO - Rocca Grimalda in Comune di Ovada (AL)
IL GLICINE - Neive (CN)
BORGATA DI TAROLO - Ovada (AL)
VALLI UNITE - Costa vescovato (AL)
FIORANO - Cossignano (AP)
PAOLO BABINI - (RA)
I BOTRI - Scansano (GR)
ALTEA ILLOTTO - Serdiana (CA)
MAJNONI GUICCIARDINI - Vico d’Elsa (FI)
CASCINA ZERBETTA - Quargnento (AL)


Share/Bookmark

Vinissage, ad Asti il 5 e 6 maggio

Si è chiuso solo da qualche ora il Vinitaly e già spingono nuove manifestazioni che vedono come protagonista anche il vino biologico. Eccone una, di cui abbiamo già parlato.


Vinissage “Gli irregolari del vino”
5 e 6 Maggio 2007

Palazzo del Michelerio
Corso Alfieri 409 - Asti

L’Assessorato all’Ambiente ed Agricoltura del Comune di Asti ripropone la seconda edizione di “Vinissage”, salone piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.
“Vinissage” vuole essere un invito al rispetto dell’ambiente ed alla pratica di un’agricoltura sostenibile che valorizzi il recupero delle biodiversità e induca il consumatore ad un’alimentazione sana e di elevata qualità.
L’evento, organizzato dal Comune di Asti in collaborazione con vari enti ed associazioni, si prefigge di creare un momento per conoscere e degustare vini di particolari produttori che si caratterizzano per il rifiuto di tecnologie e si rifanno alla tradizione e all’esperienza.
“Vinissage” è l’incontro di alcuni “vignaioli eretici” che fanno scelte coraggiose e credono in un’enologia non interventista, in un’agricoltura non convenzionale, per mettere in risalto prodotti che prendono le distanze dagli standard consueti.
Saranno presenti, nella suggestiva cornice del Palazzo del Michelerio, più di quaranta aziende provenienti da tutta Italia e dalla Francia.


Infomazioni:
Comune di Asti
Ufficio Promozione del Territorio
Tel. 0141-399526 / 399505
Fax 0141-399531
email: promoterr@comune.asti.it

[fonte Comune di Asti]


Share/Bookmark