Conferenza internazionale sul vino biologico (Modena 2008)

A Modena, dal 16 al 20 giugno 2008, si svolgerà il Congresso Mondiale Ifoam dell’Agricoltura Biologica.
Un appuntamento importante, anche per il vino biologico. Infatti, in concomitanza con il congresso, si svolgerà anche la nona Conferenza Internazionale sulla Viticultura ed il Vino Biologico, in programma a Vignola, sulle colline modenesi, nei giorni 16 e 17 giugno.
Di seguito presentiamo le prime informazioni sulla conferenza.
I prossimi aggiornamenti nella sezione "Fiere e manifestazioni" del sito del Vino Biologico.

IX Conferenza Internazionale sulla Viticultura ed il Vino Biologico
16 e 17 Giugno 2008, Modena

La Conferenza sulla Viticoltura ed il Vino Biologico (CVWB) ha accompagnato le ultime nove edizioni del Congresso Ifoam ed è divenuta un importante punto d'incontro per i ricercatori, i tecnici ed i produttori del settore vitivinicolo biologico di tutto il mondo.

La Conferenza del 2008 sarà luogo di presentazioni scientifiche ma intende anche promuovere lo scambio di esperienze pratiche sulla produzione viticola (da tavola e da vino) e le tecniche enologiche più aderenti al concetto dell'agricoltura biologica. Inoltre, gli aspetti economici, di comunicazione, di regolamentazione nonché salutistici sono considerati argomenti di interesse.

Presentazioni, esposizioni di posters e discussioni saranno organizzate in sessioni parallele seguendo i principali argomenti della conferenza:

Viticoltura
* Materiale vegetativo per la viticoltura biologica – varietà resistenti/tolleranti, varietà autoctone, tecniche di propagazione per la produzione di barbatelle biologiche.
* Tecniche di gestione del terreno e macchine per la sostenibilità ambientale ed economica.
* Tecniche, strategie e prodotti per la protezione della vite.
* Viticoltura biodinamica

Enologia
* Qualità ambientali e sensoriali del vino biologico e come misurarle
* Tecniche per l'enologia biologica
* Regole per la vinificazione biologica

Socio-economia
* Commercializzare il vino biologico
* Comunicazione e aspettative dei consumatori
* Valutazioni economiche sulla viticoltura ed il vino biologico
* Packaging ed etichettatura per il vino biologico

Presentazioni e posters verranno valutati sulla base della rilevanza scientifica ed aderenza allo scopo della conferenza.

Lingua della Conferenza
Durante la conferenza verrà fornito servizio di traduzione in francese e italiano.

Atti della Conferenza
Tutti i contributi verranno inclusi, in forma di abstract, nella raccolta di abstract che verrà distribuita ai partecipanti al Congresso. Gli atti verranno distribuiti su CD-rom alla Conferenza.

Comitato Scientifico e Organizzativo
* Daniel Granes, Francia
* Glenn Mc Gourty, Stati Uniti
* Randolf Kauer, Germania
* Cristina Micheloni, Italia coordinatore
* Roberto Zironi, Italia

Informazioni e Contatti
Per contattare l’organizzatore della Conferenza Internazionale sulla Viticultura ed il Vino Biologico:
AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
via Piave, 14 - 00189 Roma
Tel. 06-45437485 - fax: 06-45437469
wineconference@aiab.it www.aiab.it

Conferenza internazionale sul vino biologico (Modena 2008)