Al Vinitaly bollicine biologiche dalla Franciacorta

Al Vinitaly - che chiuderà lunedì alla Fiera di Verona - ci sono anche le prime «bollicine» di Franciacorta biologiche.
A presentare il nuovo prodotto, un Saten 2002, è stata l'azienda Barone Pizzini. «Le uve - spiega Silvano Brescianini - sono coltivate con prodotti naturali, senza l'uso di diserbanti, concimi e prodotti antimuffe». L'azienda è intenzionata ad ampliare sempre di più la produzione biologica.
Ma anche il francese Lionel Cousin, trapiantato da 12 anni in Toscana, con la sua azienda Cupano da sempre produce soltanto biologico. Il suo prodotto di punta è il Brunello di Montalcino. E sul biologico stanno investendo molte altre aziende.

(fonte: Greenplanet da L'Eco di Bergamo)

Al Vinitaly bollicine biologiche dalla Franciacorta